حكاية مندي ووليمة بدأت من حب الأكل العربي
حضرموت شيخ المندي – لما العزومة تبقى بجد على أصولها
من أول صينية مندي خرجت من الفرن لحد مئات الصواني اللي بتطلع كل يوم، حضرموت شيخ المندي اتولد من فكرة بسيطة: نرجّع طعم الوليمة العربية الأصيلة في قلب القاهرة والجيزة.
في حضرموت شيخ المندي، المندي مش مجرد أكلة، دي تجربة كاملة من ريحة الفحم، لسوا اللحم البطيء، لحد رز بسمتي متشرب كل نكهة في الصينية.
من فرن المندي لصينية الوليمة
فكرة حضرموت شيخ المندي بدأت من شغف بالمطبخ العربي واليمني، وبالتحديد أكلات المندي والسوا البطيء على الفحم. مع كل فرع جديد، كبر الحلم إن كل عزومة في القاهرة والجيزة تلاقي صينية تشرف قدام الضيوف.
اعتمدنا على وصفات متجربة، وتتبيلات خاصة للمندي والمشاوي، واهتمام بتفاصيل بسيطة زي نوع الرز البسمتي، درجة حرارة الفرن، وطريقة تقديم الصينية على السفرة.
مع الوقت، بقى حضرموت شيخ المندي اختيار ناس كتير لما يفكروا في صواني ولائم، مناسبات عائلية، أو عزومة كبيرة محتاجة مكان يضمنوا فيه الكرم قبل الأكل.
إحنا بنؤمن بإيه في حضرموت شيخ المندي؟
جودة ما تقبلش النقاش
من اختيار اللحوم والدجاج، لطريقة التخزين والسوا والتقديم، كل خطوة معمول حسابها عشان الصينية توصل لك بنفس المستوى في كل فرع.
كرم الضيافة قبل المندي
العيلتين اللي قاعدين على الترابيزة، أو المجموعة الكبيرة اللي جاية تحتفل، كل ضيف عندنا لازم يحس إن المكان بيقدّره قبل ما يقدّم له الأكل.
ثقة في كل طلبية وصينية
سواء طلبت وجبة صغيرة، أو صينية تكفي عزومة كبيرة، هدفنا إنك تبقى مطمّن إن اللي هيوصل على سفرتك بنفس المستوى اللي تتوقعه من اسم حضرموت شيخ المندي.
تجربة الأكل جوّه المطعم أو على سفرتك في البيت
في فروع حضرموت شيخ المندي هتلاقي قعدة مريحة، ترابيزات واسعة تناسب العائلات والجروبات، وخدمة سريعة تحافظ على سخونة الصينية وحلاوة المنظر أول ما تنزل على الترابيزة.
ولو حابب تعزم في البيت، بنجهز لك صواني ولائم تتسلم جاهزة على السفرة، مع كل الإضافات من رز، شوربة، سلطات وطواجن جانبية.
حضرموت شيخ المندي لعزوماتك ومناسباتك الكبيرة
خطوبة، سبوع، عزومة عيلة كبيرة، أو تجمع صحاب، حضرموت شيخ المندي جاهز ينظم لك صواني ولائم بالمقاس المناسب لعدد الضيوف، مع القدرة على الحجز مسبقًا وتجهيز الطلب في المعاد اللي يناسبك.
فريقنا يقدر يساعدك تختار الأنسب بين صواني المندي، المشاوي، والطواجن، ويظبط لك تشكيلات تناسب كل الأذواق.